segunda-feira, 13 de agosto de 2007

Crédito mais barato para bom pagador

O consumidor que busca um empréstimo pessoal encontra opções variadas na praça, embora nem sempre a uma taxa de juros atraente. Apesar dos custos dos empréstimos pessoais terem sofrido sucessivas quedas, o patamar ainda é alto se comparado a outros países do mundo. Isto porque o risco da inadimplência no Brasil, que atualmente está em 7,3%, é transferido para os tomadores de crédito.

Este cenário pode melhorar muito para o consumidor se for aprovado no Congresso o projeto de lei 5870/05, que cria o Cadastro Positivo. O Cadastro é um banco de dados dos bons pagadores, concebido nos mesmos moldes dos cadastros de inadimplência. Ele trará um histórico de compras e pagamentos de contas de luz, água e telefone efetuados, com os valores e a data de vencimento. Com o Cadastro, as taxas de juros dos empréstimos pessoais cairão, já que o tomador de crédito pagará juros pelo seu próprio risco, e não pelo risco geral de inadimplência. O bom pagador será recompensado com juros mais baixos e não pagará mais pelo risco do mau pagador.

- Trata-se de um conceito moderno de conceder crédito no qual o comportamento financeiro é analisado a partir de informações compartilhadas entre os diversos setores da economia ? afirma a superintendente de produtos e serviços da Associação Comercial de São Paulo, Roseli Maria Garcia.

A Serasa, instituição financeira famosa por seu cadastro de inadimplentes, mantém pronto para operação desde 1997 o Credit Bureau, um cadastro de bom pagadores. Após cinco anos de desenvolvimento, o Credit Bureau para pessoa física teve vida curta após uma decisão judicial ter determinado que o consumidor deveria autorizar pessoalmente as inclusões de dados, o que fez com que os custos operacionais tornassem o projeto inviável.

Segundo o sócio-diretor da Partner Consultoria, Álvaro Musa, os bancos e as financeiras, que têm interesse em compartilhar estas informações, vão alimentar o banco de dados.A Febraban (Federação Brasileira de Bancos) também tem uma posição favorável ao Cadastro Positivo. Segundo o assessor sênior da Federação, Ademiro Vian, o Cadastro vai render frutos aos clientes e aos bancos.

- Com juros menores, aumentará a oferta de crédito e diminuirá o spread ? afirma.

A Partner Consultoria prevê um cenário otimista após a aprovação do Cadastro Positivo. Segundo um estudo da consultoria, o saldo do crédito ao consumidor poderá somar R$ 300 bilhões em 2010, o equivalente a 11,5% do PIB (Produto Interno Bruto). Atualmente, o saldo de crédito soma R$ 225 bilhões, ou 8,3% do PIB.

Os juros para o empréstimo pessoal estão em 48% ao ano e a inadimplência representa 7,3% da carteira.

Nem todos concordam com a criação do Cadastro Positivo. O projeto de lei enfrenta duras críticas dos órgãos de defesa do consumidor. A coordenadora da Pro Teste, Maria Inês Dolci, considera o Cadastro Positivo discriminatório. ? Ele só favorecerá as empresas, não o consumidor. Quem não estiver no cadastro será considerado mau pagador ? afirma.
FONTE: http://jbonline.terra.com.br -

La cerveza y sus propiedades

La cerveza es un producto fermentado por la acción de levaduras, aspecto relacionado con las características organolépticas, la seguridad del producto y su valor nutritivo
JOSÉ JUAN RODRÍGUEZ JEREZ

La cerveza, uno de los productos más apreciados en varios países de nuestro entorno, ha sido considerada desde sus inicios como un producto alimenticio energético y como complemento nutricional. Muchas son las publicaciones que han alabado sus bondades haciendo referencia a sus propiedades saludables y beneficiosas para la salud. No obstante, el producto que se consume actualmente es más una bebida refrescante, que va dirigida a un público adulto, que un complemento alimenticio. Por ello, su consumo se ha ido incrementando con el tiempo, de forma que la ingesta media ha sido un indicador de desarrollo económico.

Actualmente empieza a detectarse una cierta vuelta a los orígenes en el consumo de cerveza, es decir, fabricarla a gusto de cada uno en el propio domicilio. Pese a que aún se trata de una tendencia minoritaria, en ciertos países como Australia o el Reino Unido ya comienza a ser relativamente habitual. Este producto casero es mucho más interesante desde un punto de vista nutricional, pero no está exento de ciertos peligros. El producto que se consume actualmente es transparente, frío, con gas añadido, que se toma muy frío y que proporciona un efecto refrescante añadido, una de las características más apreciadas. ¿Un refresco más? El producto que más se consume en España es la tipo Pilsen, es decir, con lúpulo añadido, lo que implica un ligero sabor amargo. Si a esto se le une la presencia de alcohol, el resultado es un producto claramente dirigido a adultos. Sin embargo, la cerveza no suele calmar completamente la sed. En realidad, el sabor amargo y el alcohol suelen dejar una cierta necesidad de beber un poco más. El consumidor habitual puede tomar cantidades superiores de cerveza que de otros refrescos a base de agua y azúcares o edulcorantes. Todo ello hace que la cerveza no sea un producto más, sino una bebida muy particular. Valor nutritivo La clasificación y bondad de la cerveza ha ido evolucionando con el tiempo. Desde siempre se ha valorado como un producto fuertemente energético. Esta característica está ligada a la proporción de alcohol. De hecho, con el 4% de alcohol, cada 500 ml aporta unas 150 Kcal. Esta característica la ha relacionado con un aumento de peso si el consumo es elevado. Sin embargo, no se puede olvidar que la cerveza es un producto fermentado por la acción de levaduras, aspecto relacionado con las características organolépticas, la seguridad del producto y su valor nutritivo. Dada la actividad microbiana, la cerveza suele poseer una cierta cantidad de vitaminas hidrosolubles del complejo B, lo que la hace interesante desde un punto de vista complementario a la alimentación habitual.
En realidad, ese valor nutritivo es inferior a la cerveza tradicional. Al ser un refresco, se busca un producto completamente transparente, sin residuo visible. Por ello, hay que filtrar la cerveza y eliminar el residuo relacionado, fundamentalmente, con la existencia de las levaduras. La consecuencia es que se elimina la parte más rica en vitaminas hidrosolubles, precisamente los microorganismos.
Sin embargo, si se procede a fabricar una cerveza clásica, en la que no se realiza filtrado, la presencia de las mismas levaduras complementa el valor nutritivo de esta bebida de forma muy significativa. De hecho, 10 gramos de levadura puede aportar el 60% de las necesidades diarias de ácido fólico o el 80% de tiamina, además de cantidades significativas de otras muchas del complejo vitamínico B.
SEGURIDAD DEL PRODUCTO

Para garantizar la seguridad de la cerveza es imprescindible impedir, sobre todo, la presencia de patógenos y de alterantes indeseables. Ambos aspectos, en especial el primero, se consiguen mediante la pasteurización. Después de este tratamiento por el calor, hay que filtrar el conjunto, con lo que se garantiza la eliminación de los residuos microbianos, dando la característica esperable de un líquido completamente transparente. Las levaduras van a producir alcohol a partir de la glucosa que se libera tras la degradación del almidón contenido en la cebada. En este proceso, además de la formación de cierta cantidad de alcohol, se produce un incremento importante del número de levaduras. En todos los casos, el producto industrializado controla todas las variables, asegurando un producto homogéneo, con unas características equivalentes independientemente del lote y seguro.
Sin embargo, la respuesta no es tan clara cuando la elaboración es doméstica. La primera pregunta es cómo se prepara la cebada y cómo se maltea. Si se toma cebada, se mezcla con agua y se espera a que se inicie la germinación, se consigue un proceso similar al industrial, pero con un extraordinario riesgo. En estos casos, no se puede controlar con precisión ni calidad de la cebada, ni el agua, ni las condiciones de fermentación.
Es más, si se contamina esta materia prima, se puede detectar el crecimiento de múltiples microorganismos. Las consecuencias irán desde un producto completamente inaceptable al tener un riesgo para la salud si se encuentran patógenos entre esos grupos microbianos. Por ello, es más eficaz el comprar directamente un jarabe, adecuado para la fermentación. En este caso, es mucho más sencillo. Se trata de mezclar ese jarabe con agua, mezclarlo con la levadura y embotellarlo. La fermentación tendrá lugar en la propia botella, a temperatura ambiente. Para detener el proceso de fermentación sólo hay que introducirla en el frigorífico, con lo que endentecemos la formación de alcohol.
El principal problema radica en la calidad del agua y en el control de envase empleado. Si el agua posee microorganismos acidificantes o formadores de ácido acético, se producirá una alteración de la cerveza, ligado a un cambie de las características de sabor de la bebida. En el caso de envase, es donde podemos tener un mayor riesgo para la salud. Así, si este envase posee patógenos entéricos o estafilococos, nos podemos encontrar con un producto de riesgo, ya que estos microorganismos se van a multiplicar durante la fermentación. En este caso, existe un riesgo real para la salud del consumidor. Además, el producto final es menos homogéneo, puesto que será diferente el consumido el primer día del consumido al final y tendrá un precipitado de levadura.
Lo ideal sería preparar uno mismo su propia cerveza, lo que permite conseguir un producto a gusto de cada uno, aunque previamente es necesario estandarizarlo y preparar unos cuantos lotes de producto, y con un valor nutritivo claramente superior a la media. Para prevenir consecuencias desagradables es necesario cuidar la higiene del proceso, especialmente en la elección de la levadura y en el tratamiento de los envases.Fonte: http://www.consumaseguridad.com/web/es/sociedad_y_consumo/2007/08/07/28420.php

Venda de alimentos é a maior em 5 anos

Resultado da indústria no semestre foi 8,2% superior ao de 2006; alta dos preços não deve brecar crescimento
Márcia de Chiara e Vera Dantas
A indústria de alimentos comemora a maior taxa de crescimento no primeiro semestre dos últimos cinco anos. Nem mesmo a elevação dos preços da comida a partir de maio, que já apareceu no índice oficial de inflação, o Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), deve brecar a alta das vendas, dizem os fabricantes. Eles prevêem que o setor encerre 2007 com receita recorde, superior a R$ 200 bilhões. Ganhos de renda, aumento do emprego, inflação controlada e crédito farto sustentam o desempenho.No primeiro semestre deste ano, as vendas totais da indústria de alimentos e bebidas atingiram R$ 103,8 bilhões, um acréscimo de 8,2% em relação ao mesmo período de 2006, segundo a Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação (Abia). Descontada a inflação do período, a alta foi de 4,6%, acima da projeção de crescimento para o Produto Interno Bruto (PIB). O mercado doméstico respondeu por 75% das vendas do primeiro semestre, quando a produção física aumentou 5,8%, a maior taxa desde 2002.'O brasileiro melhorou a sua alimentação', afirma o presidente da Abia, Edmundo Klotz. Ele destaca que nas Regiões Norte e Nordeste o consumo de alimentos está aquecido, provavelmente puxado pela renda obtida por meio de programas sociais.Klotz observa também que alimentos que estão fora da cesta básica obtiveram taxas expressivas de crescimento no semestre. As vendas domésticas de sorvetes, salgadinhos, alimentos diet e light, por exemplo, já aumentaram 51,71% este ano e os chocolates e as balas, 21,83%.A indústria de chocolates e balas confirma o bom desempenho. Os volumes produzidos aumentaram 21,2% no primeiro semestre, em relação a igual período de 2006, segundo a Abicab, entidade que representa o setor.Getúlio Ursulino, presidente da Abicab, diz que o aumento foi concentrado no mercado interno, com alta de quase 30%. 'O aumento da venda doméstica pode ser explicado pelo maior número de lançamentos e pelo crescimento da renda.'PREÇOSPara os fabricantes, o aumento da inflação dos alimentos não deve estragar a festa do setor. 'A alta é temporária e sazonal', diz Klotz. Essa avaliação é compartilhada pelo coordenador do IPC da Fipe, Márcio Nakane, para quem a alimentação vai continuar subindo até setembro. O índice de agosto, que será divulgado amanhã, deve apresentar a inflação dos alimentos muito superior ao IPC geral.Nos supermercados, as vendas estão aquecidas e fecharam o semestre com alta de 7%, segundo a Associação Paulista de Supermercados (Apas). Martinho Paiva Moreira, vice-presidente da Apas, diz que o consumo mantém o ritmo de alta, apesar das elevações de preços, como o da carne e do leite. É que esses produtos são de consumo básico, argumenta.
FONTE: http://www.estado.com.br/editorias/2007/08/09/eco-1.93.4.20070809.47.1.xml

Consumo de anabolizantes é alto no Rio Grande do Sul

Dez por cento dos freqüentadores das academias de ginástica de Porto Alegre (RS) utilizam hormônios anabolizantes. O dado foi obtido em pesquisa feita na Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) que constatou o uso extensivo de substâncias derivadas da testosterona (hormônio masculino), principalmente entre os jovens.

O estudo fez parte do projeto de mestrado de Paulo Rodrigo Pedroso da Silva e foi coordenado por Mauro Czepielewski, da UFRGS. Mais de 300 freqüentadores de 13 academias da capital gaúcha responderam a um questionário que garantia o sigilo das informações. A equipe identificou o uso de substâncias para aumentar massa muscular, como suplementos alimentares, além de drogas ilícitas, principalmente entre os homens. Foi observado até o uso de hormônios destinados a vacas ou cavalos.

O consumo dessas substâncias apresenta muitos riscos para a saúde: leva ao aumento progressivo dos glóbulos vermelhos, o que dificulta a coagulação sangüínea, contribuindo para elevar a probabilidade de derrame, obstrução nos vasos sangüíneos do coração e de desenvolvimento de nódulos no fígado, que podem levar à morte. Além disso, as mulheres perdem as características femininas, ocorrendo diminuição da mama, alteração da voz e irregularidade na menstruação. Já nos homens notam-se o aumento das mamas, a atrofia dos testículos e queda de cabelo.

- Essas substâncias, consumidas frequentemente, são ilegais. Como tínhamos garantido o sigilo das informações obtidas, não podíamos denunciar. Mas entregaremos às autoridades locais um alerta para que as vendas sejam feitas de forma controlada. Para o endocrinologista, cabe ao setor público mais rigidez ao registrar academias, que chegam até a oferecer as substâncias, e restringir legalmente a sua comercialização. Além disso, Czepielewski afirma que as academias devem informar seus clientes sobre os danos que o consumo de anabolizantes pode causar.
FONTE: http://jbonline.terra.com.br/